Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 27. November 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Miso Sud mit Buchen Pilzen und asiatischem Eierstich

Suppe

Kürbiscremesuppe mit Mango und Ingwer

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Gebratene Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ mit Wodkasauerrahm dazu Broccoli und Pilawreis
Unser Fischgericht Filet von der Mittelmeer Dorade auf Kürbisgemüse im Curry-Kokossud mit Knoblauchbrot
Aus Omas Kochbuch Geschmortes Kalbsbäckchen in Burgunderjus mit Bayrischkraut und handgemachten Buebespitzle
Gutes aus Topf und Pfanne Tranchen vom Schweinefilet an Dijonsenfsoße mit Kohlrabigemüse und Mandelbällchen
Nicht nur für Vegetarier Ofenfrische Frühlingsrolle auf gebratenen Gemüsenudeln mit pikanter Ananassoße

Dessert

Spekulatius Schokoladen Mousse mit Himbeer Coulis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen Zibartenbrand
von der Brennerei Marder
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Ihringer Winklerberg Silvaner Qualitätswein trocken
Weingut Stigler · Baden
0,75 l 38,00 €
2022 Wasserburger Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Schmidt am Bodensee · Württemberg
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 27. November 2024