Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 11. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Couscous mit würzigem Hummus und Granatapfel

Suppe

Klare Rinderkraftbrühe mit Nudeln und Gemüse

Hauptgänge zur Wahl

Ein Klassiker Geschmorte Kalbsrolle in Cognacrahmsoße mit gerösteten Pfifferlingen dazu glacierte Kohlröschen und geschwenkte Pappardelle
Unser Fischgericht Doradenfilet auf der Haut gebraten auf cremigem Schalotten-Risotto dazu Zucchini-Paprikaconfit
„Cordon bleu“ Cordon bleu vom Schweinerücken mit Gouda und Kochschinken gefüllt dazu Rahmgemüse und handgemachte Kroketten
Ein Hauch Italien Gebackene Polenta auf mediterraner Gemüsebolognese
Vegetarischer Genuss Pfannenfrischer Kartoffelrösti mit Tomaten und Burrata gratiniert

Dessert

Toblerone Mousse mit Himbeercoulis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Apple Sunshine“
(Apfelsaft aus der Sorte Sternrenette, Orangensaft, Tonic Water & Grenadine)
9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 „Historic Rows“ Chardonnay Alta
Weingut Catena-Zapata · Mendoza, Argentinien
0,75 l 72,00 €
2024 Ihringer Winklerberg Spätburgunder „Wissherbscht“
Kabinett halbtrocken
Weingut Karle · Baden
0,75 l 34,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 11. August 2026