Sous Chef
Zur Verstärkung unseres Teams (m/w/d)Dein Herz schlägt am Herd höher und Du liebst es mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zu arbeiten? Dann verstärke unser Küchenteam in unserer modernen Küche!
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Führungserfahrung wünschenswert
- Kreativität im Zusammenstellen der Gerichte für die täglich wechselnde Menükarte
Deine Aufgaben
- Koordination der Postenchefs
- Personalplanung (Dienstpläne und Arbeitsabläufe)
- Aus- und Weiterbildung unserer Azubis
- Kontrolle des Warenbestandes und Einkauf
- Erstellung der Menükarte
- Mise-en-Place, Zubereitung von kalten und warmen Speisen
- Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
Wir bieten
- Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
- Zuschläge für Nachtarbeit und die Arbeit an Sonn- und Feiertagen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- 1000 m² große Mitarbeiterebene mit Duschen, Spinds und Bistro
- Mitarbeiterparkhaus
- Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Nutzung des Fitnessraums, Tennis- und Volleyballplatzes
- Nutzung des Schwimmbads im Rahmen der Mitarbeiterschwimmtage
- Steuerfreue Zuwendungen mit der Ticket-Plus-Karte
- Sommerfest und Weihnachtsfeier
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