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Sous Chef

Zur Verstärkung unseres Teams (m/w/d)

Dein Herz schlägt am Herd höher und Du liebst es mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten zu arbeiten? Dann verstärke unser Küchenteam in unserer modernen Küche!


Dein Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin)
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Führungserfahrung wünschenswert
  • Kreativität im Zusammenstellen der Gerichte für die täglich wechselnde Menükarte

Deine Aufgaben

  • Koordination der Postenchefs
  • Personalplanung (Dienstpläne und Arbeitsabläufe)
  • Aus- und Weiterbildung unserer Azubis
  • Kontrolle des Warenbestandes und Einkauf
  • Erstellung der Menükarte
  • Mise-en-Place, Zubereitung von kalten und warmen Speisen
  • Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

Wir bieten

  • Übertarifliche, pünktliche Bezahlung
  • Zuschläge für Nachtarbeit und die Arbeit an Sonn- und Feiertagen
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • 1000 m² große Mitarbeiterebene mit Duschen, Spinds und Bistro
  • Mitarbeiterparkhaus
  • Bezahlte Weiterbildungen und Schulungen
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Nutzung des Fitnessraums, Tennis- und Volleyballplatzes
  • Nutzung des Schwimmbads im Rahmen der Mitarbeiterschwimmtage
  • Steuerfreue Zuwendungen mit der Ticket-Plus-Karte
  • Sommerfest und Weihnachtsfeier
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Festtagssaison
Bei Kurzbuchungen unter 4 Übernachtungen gelten von Freitag bis Sonntag und an Feiertagen immer die Hauptsaison-Preise.
Fertig