Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 22. Mai 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomate und Mozzarella mit Balsamico

Suppe

Tomatencremesuppe mit Basilikum

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Roastbeef am Stück gegart an Pfefferjus dazu buntes Bohnengemüse und ofenfrisches Kartoffelgratin
Aus heimischen Bächen Auf der Haut gebratenes Forellenfilet an Hummerbuttersoße mit Baby Blattspinat und Tagliatelle
Aus Omas Kochbuch Geschmortes Kalbsbäckle in eigener Soße mit Gemüse vom Freiburger Markt und geröstetem Laugentaler
Unser Spargelgericht Heimischer Stangenspargel an geschlagener Buttersoße dazu tournierte Petersilien-Kartoffeln
Asiatisch genießen Gebackene Frühlingsrolle auf Mandel-Reis mit pikanter Ananas-Chili-Soße

Dessert

Aprikosenragout mit Pistazien-Eis und Mandelhippe

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Camperoli Spritz“
(Grapefruit-Granatapfel-Likör, Secco & Mineralwasser)
0,2 l 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Bugginger Chardonnay Qualitätswein trocken
Weingut Rieger · Baden
0,75 l 39,00 €
2024 Philipp‘s Rosé Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Kuhn · Pfalz
0,75l 43,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 22. Mai 2026