Abendmenü

Unser Heutiges Abendmenü
Samstag, 08. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Geräucherter Wildschinken mit Waldorfsalat und Apfel-Meerrettichgel

Suppe

Badische Kartoffelsuppe mit Majoran

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Roastbeef am Stück gegart an pikanter Pfefferjus dazu Ratatouille und pfannenfrische Brägele
Unser Fischgericht Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch auf bunten Gemüsestreifen im Buttermilchsud dazu Focaccia
Aus Omas Kochbuch Geschmortes Kalbsragout in eigener Soße mit glacierten Kohlrabi und handgeschabten Spätzle
Vegetarischer Genuss Ofenfrische Gemüsequiche mit gerösteten Pfifferlingen dazu Kräuterdip und marinierter Babyleaf
Nicht nur für Vegetarier Chili sin Carne mit gebackener Polenta und geriebenem Grana Padano

Dessert

Kürbiskernparfait mit Mangochutney und Quinoa

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Lavender Spritz“
Hausgemachter Lavendel-Sirup, Beeren & Minze aufgefüllt mit alkoholfreiem Sekt
0,2 l 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Souvignier Gris Fumé Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Abthof · Rheinhessen
0,75 l 44,00 €
2024 Ihringer Winklerberg Spätburgunder „Wissherbscht“
Kabinett halbtrocken
Weingut Karle · Baden
0,75l 34,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Heutiges Abendmenü Samstag, 08. August 2026