Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 14. Juni 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Thunfisch Sashimi mit Erbsen-Wasabi Püree und Soja Mayonnaise

Suppe

Weiße Tomatencremesuppe mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Gratiniertes Kalbsfiletmedaillon an Calvadosjus mit Möhrchenpüree und gebackenen Erdapfelkrapfen
Gebratenes Wolfsbarschfilet an Safranschaum dazu cremiger Trockentomaten Pasta Sotto und Badischer Stangenspargel
Handgemachte Basilikum Gnocchi mit gerösteten Pfifferlingen und Kräuterschaum

Dessert

Mango-Kokos Sorbet mit Schokoladen Erde und Engelshaar

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

2023 Durbacher Steinberg
Traminer Auslese
Durbacher Winzer e.G. · Ortenau, Baden
0,1 l 9,00 €

Nägelesbirnen-Brand, alte dt. Birnensorte
Manufaktur Jörg Geiger · Schlat, Württemberg
2cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Albersweiler Latt Riesling Spätlese trocken
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l 49,00 €

2011 Walporzheimer Kräuterberg
Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Meyer-Näkel · Ahr
0,75 l 96,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 14. Juni 2026