Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 28. Juni 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Tartar vom Rind mit Beurre blanc und Senfcrème

Suppe

Klare Consommé vom Landhuhn mit einem Wachtelei

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch auf crèmigem Karottenpüree dazu geröstete Kartoffelwürfel und Rieslingschaum
Rückwärts gegartes Espresso Kalbsfilet an eigener Jus dazu pfannenfrische Steinpilze und Pfifferlinge mit Romanesco und Pastasotto
Zweierlei Gnocchi mit Parmesansoße und bunten Kirschtomaten

Dessert

Kirsch-Tartelette mit Lotuscrème

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
geeister Cocktail aus Aperol, Weißwein, Orangensaft & Sirup
11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Ihringer Winklerberg Chardonnay „Pagode“
Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Stigler · Baden
0,75 l 79,00 €
2021 Rosé – Cru Classé de Provence Weingut Château Galoupet
Provence · Frankreich
0,75 l 84,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 28. Juni 2026