Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 01. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

La Ratte Kartoffeln mit Speck-Zwiebel Quark und Gartenkresse

Suppe

Karotten-Kokossuppe mit Ingwer

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Tranche von der Kalbshüfte an Thymianjus mit geschmälztem Blumenkohl und gerösteten Schupfnudeln
Unser Fischgericht Rotbarschfilet auf der Haut gebraten auf Kartoffel-Erbsen-Melange und glacierten Safranschalotten
Coq au vin Geschmorte Hähnchenkeule in Rieslingsoße mit glaciertem Möhrchengemüse und Pappardelle
Regionale Spezialität Kräuter-Frischkäse-Maultaschen im Wurzelgemüsesud mit Röstzwiebeln
Vegetarischer Genuss Pfannenfrischer Dinkel-Crêpe mit Sommergemüse und Kräuterschaum

Dessert

Himbeer-Panna Cotta mit Butter-Crumble und Aprikosen Spalten

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(geeister Cocktail aus Aperol, Weißwein, Orangensaft & Sirup)
11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 „Schwarze Erde“ Chardonnay Qualitätswein trocken
Weingut Johannes Landerer Baden
0,75 l 42,00 €
2024 Roseri Valtenesi Chiaretto Rosato DOC Weingut CàMaiol Lombardei, Italien
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Mittwoch, 01. Juli 2026