Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 08. September 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Wildschinken an Waldorfsalat mit Walnuss und Sauce Cumberland

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Nudeln und Gemüse

Hauptgänge zur Wahl

Unser Fischgericht Gebackenes Rotzungenfilet im Knuspermantel
mit Kartoffel-Radieschen-Salat
dazu Sauce Remoulade
Empfehlung vom Küchenchef Rosa gebratenes Rib Eye Steak
an Pfeffersoße
mit buntem Bohnengemüse
und gebackener Polenta
Gutes aus Topf und Pfanne Am Stück gegarte Lammkrone
mit Kräuterjus
dazu Paprikagemüse
und pfannenfrische Gnocchi
Gerne mal ohne Fleisch Cremige Kürbis Fregola
mit Parmesan
und geschmorten Kirschtomaten
Vegetarischer Genuss Geschmälzter Gorgonzola-Spinat-Knödel
dazu bunte Gemüserauten

Dessert

Panna Cotta mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Limoncello“
Limonccello, Weißwein, Zitronensaft, Sirup
15 cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 „Schwarze Erde“ Grauburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Johannes Landerer · Baden
0,75 l 42,00 €
2024 „G de Galoupet“ Rosé AOC
Maison Galoupet · Provence, Frankreich
0,75 l 45,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 08. September 2026