Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 26. Oktober 2022

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Cevice vom Lachs mit asiatischem Wirsing und Soja Mayonnaise
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschmorte Entenkeule in Orangen-Gewürzsoße mit glacierten Apfel-Rotkraut und geschmälzten Kartoffelklößen
Ein Klassiker Rosa gebratene Schweinefiletmedaillons an Soße Robert mit glacierten Vichy-Karotten und handgeschabten Spätzle
Gutes aus Topf und Pfanne Garnelen-Schmetterlinge vom Grill auf cremigem Kürbisrisotto mit sautierten Sojabohnen
Nicht nur für Vegetarier Gefüllter Kohlrabi auf Paprika Bulgur mit weißer Kräutersoße

Dessert

Weißes Schokoladen Parfait auf Mango-Papaya Salat

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen ,,Quetsch“
von der Brennerei Nussbaumer
2 cl · 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Chardonnay Qualitätswein trocken
Weingut Becker · Pfalz
0,75 l · 41,00 €
2015 „Gans Gross“ Syrah & Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l · 49,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 26. Oktober 2022