Schön angerichtetes Dessert auf Kupferteller von oben fotografiert

unser Abendmenü

ein Fest für die Sinne

Unser Abendmenü von
Dienstag, 25. Oktober 2022

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Graupensalat mit Avocado Creme und Chicorée
Nudelsuppe mit Gemüse und Rindfleisch

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Zwiebelrostbraten vom Grill an eigener Jus mit buntem Bohnengemüse und pfannenfrischen Brägele
Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kalbshaxenscheibe in Bratensoße mit Romanesco und geschwenkten Nudeln
Unser Fischgericht Confiertes Färöer Lachsfilet auf bunten Belugalinsen mit Kartoffelwürfeln dazu Wurzelgemüse und Kartoffelschaum
Vegetarischer Genuss Handgemachte Laugenknödel mit gerösteten Pilzen in Kräuterrahm

Dessert

Panna Cotta mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

ein ,,Kirsch-Cuvée-Brand“
aus dem Bourbonfass
von der Brennerei Marder
2 cl · 9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Bruchsaler Auxerrois Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp · Baden
0,75 l · 40,00 €
2012 Iphöfer Spätburgunder Rotwein „S“ Qualitätswein aus dem Holzfass trocken
Weingut Wirsching · Franken
0,75 l · 44,00 €

Anreise

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Abreise

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Nebensaison

Hauptsaison

Festtagssaison

Bei Kurzbuchungen unter 4 Übernachtungen gelten von Freitag bis Sonntag und an Feiertagen immer die Hauptsaison-Preise.

Fertig