Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 15. November 2022

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Marinierter Feldsalat in Himbeerdressing mit Speck und Kracherle und rosa gebratener Entenbrust

Suppe

Kräuterrahmsuppe mit gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Gegrillte Garnelen-Schmetterlinge auf Curry-Kürbis-Pasta Sotto mit gerösteten Pinienkernen und Basilikum Pesto
Ein Genuss Am Stück gegarter Rehrücken an Sauerkirschsoße dazu sautierte Steinpilze mit glacierten Esskastanien und ofenfrischem Apfel-Kartoffelgratin
„Osso bucco“ Geschmorte Kalbshaxenscheibe in Burgunder-Senfsoße mit buntem Bohnengemüse und pfannenfrischen Lyoner Kartoffeln
Vegetarischer Genuss Gratinierter Kräuter Crêpe mit buntem Marktgemüse und frischer Kresse

Dessert

Bananen-Schokoladen Eis mit Vanille Creme und Himbeer Erde

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

eine ,,Kaminkirsche“
von der Brennerei Scheibel
2cl 6,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Iphöfer Bacchus Kabinett
Weingut Hans Wirsching · Franken
0,75 l 38,00 €
2014 „Grande Reserve“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Burkheimer Winzer e. G. · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 15. November 2022