unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Marinierte Riesengarnelen
• Antipasti „nach Art des Hauses“
• Tomaten-Mozzarella mit Basilikum
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

• Bärlauchcremesuppe mit eigenem Pesto

Hauptgänge zur Wahl

• Frisches aus dem Meer Gebackenes Nordsee-Schollenfilet im Knusper-Mantel auf Kartoffel-Gurken-Salat und Remouladensoße
  
• Empfehlung vom Küchenchef Rosa gegarte Brust von der Ente an kräftiger Jus mit Kräuter-Kohlrabi und Curry-Pasta Sotto
  
• Saisonal genießen Steak vom Kalbsrücken an geschlagener Tomaten-Hollandaise mit Spargelgemüse und pfannenfrischer Kratzete
  
• Nicht nur für Vegetarier Handgemachte Kartoffelgnocchi mit sautiertem Frühlingsgemüse und Parmesanschaum
  

Dessert

• Pochierte Amarettini Creme mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Grauburgunder Qualitätswein trocken
  Weingut Becker · Pfalz
  0,75 l 41,00 €
  
• 2017 „Deux-Nez“ Cabernet Sauvignon & Merlot
  Qualitätswein aus dem Barriquefass trocken
  Weingut Dr. von Bassermann-Jordan · Pfalz
  0,75 l 62,00 €