unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison Marinierte Riesengarnelen Antipasti „nach Art des Hauses“ Tomaten-Mozzarella mit Basilikum Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

• Gurken-Safrancremesuppe

Hauptgänge zur Wahl

• Aus der Region Hirschrücken am Stück gegart an Sauerkirschsoße mit sautierten Pilzen dazu Rahmkohlrabi und handgeschabte Knöpfle
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Geschmorte Hähnchenkeule in Rieslingsoße mit heimischem Stangenspargel und Pappardelle
  
• Empfehlung vom Küchenchef Schollenfilet im Knuspermantel gebraten mit Remouladensoße und Kartoffel-Radieschensalat
  
• Saisonal genießen Hausgemachtes Spargelrisotto mit Pinienkernen und Parmesanchip
  

Dessert

• Halbgefrorenes von der Himbeere mit Mandelschaum und frittierten Glasnudeln

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2015 Winkeler Jesuitengarten
  Riesling Qualitätswein trocken
  VDP Großes Gewächs
  Weingut Allendorf · Rheingau
  0,75 l 60,00 €
  
• 2021 „Trinkstorch“ Rosé Qualitätswein trocken
  Weingut Gut Nägelsförst · Baden
  0,75 l 36,00 €