Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 08. Juni 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Serrano Schinken mit Büffel Mozzarella und bunten Tomaten

Suppe

„Minestrone“ Italienische Gemüsesuppe

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Rosa gebratenes Rehsteak mit weißem Stangenspargel dazu gebratene Kräuterknöpfle und Johannisbeerjus
Fangfrisch Schwarzwälder Forellenfilet an Gutedelsoße auf Baby Rahmspinat und tournierten Kartoffeln
Ein Genuss Glacierte Flugentenbrust auf karamellisierten Nektarinenspalten und einer gebratenen Polentaschnitte
Nicht nur für Vegetarier Gebackene Asiatische Frühlingsrolle auf buntem Mosaikreisbeet und pikanter Ananassoße

Dessert

Schokoladen Parfait mit marinierten Erdbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

ein ,,Zwetschgenwasser“
vom Weingut Schmidt am Bodensee
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Iphöfer Kronsberg Chardonnay „Alte Reben“
Qualitätswein trocken
Weingut Wirsching · Franken
0,75 l 42,00 €
2012 Garnacha Tinta „Secastilla“ Weingut Vinhas del Vero
Somontano · Spanien
0,75 l 72,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 08. Juni 2023