Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 23. September 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Hausgemachter Zwiebelkuchen mit neuem Süßen

Suppe

Kürbiscremesuppe mit Mango und Chili

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrischer Geflügel-Wrap mit Cheddar und Coleslaw Salat
Fangfrisch Gebratenes Filet von der Schwarzwald-Forelle auf Rahm-Lauchgemüse mit Süßkartoffelcreme
Ein Klassiker Am Stück gegarter Rinderrücken an kräftiger Jus mit Ratatouillegemüse und gebratenen Kartoffelrauten
Regionale Spezialität Geschmortes Bäckchen vom Weide Kalb in Kräuterjus mit Kohlgemüse und feinen Bandnudeln
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrische Zucchinitaler mit Blütenkohlcreme und Gemüsebulgur

Dessert

Hausgemachtes Tiramisu mit Kaffee-Eis und marinierten Brombeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen „Alter Apfelbrand“
3 Jahre im Eichenfass gereift
von der Brennerei Faude
2 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Sauvignon Blanc „Handwerk“ Qualitätswein trocken
Weingut Axel Bauer · Baden
0,75 l 39,00 €
2012 Schelinger Kirchberg Spätburgunder „RS“ Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Thomas Schätzle · Baden
0,75 l 83,00

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 23. September 2023