Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet
Vorspeise
Rinder Carpaccio mit Zucchini Salsa und Trüffel Mayonnaise
Suppe
Kraftbrühe von der Wachtel
Hauptgänge zur Wahl
Gebratenes Zanderfilet auf Rote Bete Perlgraupen Risotto dazu Rieslingsoße und glacierte Frühlingszwiebeln
Rehrücken am Stück gegart an Wacholderjus mit Gewürz Birnenmarmelade dazu Romanescorösschen und gebackene Erdäpfelkrapfen
Hausgemachte bunte Nudeln mit gerösteten Pfifferlingen und eigenem Schaum
Dessert
Pochierte Vanillecreme mit Erdbeer-Joghurt Erde und Mango Gel
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
Zwetschgenbrand
Brennerei Reisetbauer · Österreich
2 cl 8,00 €
2009 „Steinwingert“
Spätburgunder Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 81,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.