Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 14. Oktober 2024

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Mousse vom Lachs mit Pumpernickel
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Elztäler Bauernvesper
Schwarzwälder Spezialitäten
Ofenfrischer Flammkuchen

Suppe

Kräuterrahmsuppe mit Knoblauchkracherle

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Geschmorte Rinderroulade in Senfsoße mit Rahmwirsing und geröstetem Kartoffelplätzchen
Fangfrisch auf den Tisch Gebratenes Rotbarschfilet auf Kartoffel-Kürbismelange und karamellisierten Burgunder-Schalotten
Gutes aus Topf und Pfanne Ofenfrische Hähnchenbrust an fruchtiger Currysoße dazu Mandel Broccoli und Duftreis
Empfehlung vom Küchenchef Lammrücken am Stück gegart an Thymianjus dazu buntes Bohnengemüse und cremige Polenta
Nicht nur für Vegetarier Gefüllte Zucchini auf Oliven-Bulgur und marinierten Kirschtomaten

Dessert

Himbeer-Topfen Mousse mit Ananas-Ragout

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Elixier von der Wildpflaume „12-Ender“
Brennerei Wild
2 cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Sauvignon Blanc „Höhenluft“ Qualitätswein trocken
Weingut Ellwanger · Württemberg
0,75 l 39,00 €
2016 „Try Aged Wine“ Merlot & Lemberger Qualitätswein trocken
Weingut Drautz-Able · Baden
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 14. Oktober 2024