Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 05. Juli 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Geräucherte Entenbrust mit asiatischem Nudelsalat und Mango-Chili Sauce

Suppe

Rinderkraftbrühe mit Maultäschle

Hauptgänge zur Wahl

Regionaler Genuss Rosa gegartes Filet vom heimischen Rind mit Sauce Bernaise dazu gebratenes Bohnenröllchen und pikante Paprika-Erdäpfelcreme
Aus klaren Bächen Forellenfilet aus dem Schwarzwald auf Rahm-Babyblattspinat und Tomaten-Perlgraupenrisotto
Empfehlung vom Küchenchef Zürcher Geschnetzeltes in Cognacrahm mit glacierten Kaiserschoten und hausgemachten Gnocchi
Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kaninchenkeule in Pflaumen-Senfsoße mit gebratenen Zucchini und geschwenkten Butternudeln
Vegetarisch genießen Gebackene Folienkartoffel mit Zweierlei Dip und mariniertem Frisée

Dessert

Hausgemachte Zwetschgentarte mit Orangencreme

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Alter Bohnapfel
Weingut Heinemann
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Scherzinger Gutedel Selektion „S“ Qualitätswein trocken Weingut Heinemann · Baden
0,75 l 39,00 €
2023 Rosé „Clairette“ Qualitätswein trocken
Weingut Knipser · Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 05. Juli 2025