Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 14. Juli 2025

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Elztäler Bauernvesper
Schwarzwälder Schinken mit Melone
Räucherlachsmousse mit Pumpernickel

Suppe

Gurken-Safransuppe mit Dillshrimps

Hauptgänge zur Wahl

Unser Fischgericht Gebratenes Rotbarschfilet auf Kartoffel-Lauchmelange dazu glacierte Rotweinschalotten
Aus Omas Kochbuch Steak vom Kalbsrücken an Morchelrahmsoße dazu buntes Sommergemüse und handgeschabte Spätzle
Sommerlicher Genuss Brust vom Schwarzfederhuhn mit Schinken und Salbei gebraten auf Parmesanrisotto und geschmorten Kirschtomaten
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrischer Gemüse-Wrap mit Cocktailcrème und Cheddar
„Ossobuco“ Geschmorte Haxe vom Kalb in Tomaten-Basilikumsoße dazu gebutterte Vichy-Möhrchen und geschwenkte Bandnudeln

Dessert

Erdbeer-Holunder-Granite mit Philadelphia-Schaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

eine Wilde Urbirne „12-Ender“
von der Brennerei Wild
2cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 „Ölberg 1863“ Gewürztraminer & Riesling
Qualitätswein trocken
WG Durbach · Baden
0,75 l 48,00 €
2023 Rosé Saigné Qualitätswein trocken
Weingut Johannes Landerer
0,75l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 14. Juli 2025