unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Baguette mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Limetten-Risotto mit Rote-Bete-Schaum und Kartoffelchips

Suppe

• Badische Kartoffelsuppe mit Kracherle

Hauptgänge zur Wahl

• Aus der Region Gebratenes Rinderfiletmedaillon an kräftiger Jus mit Brokkoli und gerösteten Pfifferlingen dazu handgeschabte Eierspätzle
  
• Unser Fischgericht Steinköhlerfilet auf der Haut gebraten mit jungem Rahmspinat dazu Krebsbuttersoße und gerösteten Kartoffelwürfeln
  
• Empfehlung vom Küchenchef Kalbsgeschnetzeltes in fruchtiger Currysoße mit Mandel-Basmatireis und sautiertem Zucchinigemüse
  
• Gutes aus Topf und Pfanne In Weißwein geschmorte Hähnchenkeule in eigener Soße mit glacierten Karotten und geschwenkten Tagliatelle
  
• Nicht nur für Vegetarier Geschmälzter Marillenknödel mit Vanillesoße
  

Dessert

• Zwetschgen-Zimt-Parfait mit Brombeeren und Butter-Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2022 „KAITUI“ Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken
  Weingut Markus Schneider · Pfalz
  0,75 l 42,00 €
  
• 2022 Fellbacher Lämmler Lemberger Rosé Qualitätswein trocken
  VDP 1.Lage
  Weingut Schnaitmann · Württemberg
  0,75 l 44,00 €