Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 17. März 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Hummus mit gepickeltem pinken Blumenkohl und Panko Crunch

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Maultaschen und Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

Ein Klassiker Rosa gegarte Hüfte vom Kalb
an Burgundersoße
mit geschmälztem Blütenkohl
und handgeschabten Spätzle
Aus Omas Kochbuch Frikassee vom heimischen Landhuhn
in Champignon-Weißweinrahmsoße
mit Wurzelgemüse und Butterreis
Unser Fischgericht Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
mit bunten Gemüse-Glasnudeln
dazu Rieslingschaum
Gutes aus Topf und Pfanne Gratiniertes Schweinerückensteak
mit Tomaten-Mozzarellakruste
dazu Schinken-Erbsen
und hausgemachte Kroketten
Nicht nur für Vegetarier Gefüllter Kohlrabi
auf Möhrchen-Couscous
und Bärlauch-Sojadip

Dessert

Grünes Apfelsorbet mit Hafercrumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Camperoli-Spritz“
Grapefruit-Granatapfel-Bitterlikör, Secco, Soda
14,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2023 Lahrer Auxerrois Qualitätswein trocken
Weingut Wöhrle · Baden
0,75l 40,00 €
2014 Laufer Gut Alsenhof Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Franckenstein · Baden
0,75l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Dienstag, 17. März 2026