Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 20. März 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomate und Mozzarella mit Balsamico
Verschiedene Schinkenspezialitäten

Suppe

Blumenkohlcrèmesuppe mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Glacierte Entenbrust an Thymianjus mit gebratenem Bohnenröllchen und handgemachte Gnocchi
Gutes aus Topf und Pfanne Geschmortes Kalbsragout in kräftiger Soße mit Kräuterkohlrabi und geschwenkter Pappardelle
Unser Fischgericht Rotbarschfilet auf der Haut gebraten mit Chorizo-Perlgraupenrisotto und glacierten Zuckerschoten
Nicht nur für Vegetarier Gratinierte Bärlauchknöpfle mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Saisonaler Genuss Kleiner Dinkelcrêpe mit gerösteten Pilzen vom Kaiserstuhl und eigenem Schaum

Dessert

Himbeer Parfait mit Philadelphia Schaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Camperoli-Spritz“
Grapefruit-Granatapfel-Bitterlikör, Secco, Soda
11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Gewürztraminer „Alte Reben“ Qualitätswein trocken
Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 46,00 €
2019 Ihringer Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Weingut Dr. Heger · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 20. März 2026