Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 12. April 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Flambierter Ziegenkäsetaler mit eingelegter Roter Bete und Pumpernickel

Suppe

Klarer Ochsenschwanztee mit Brickteigröllchen

Hauptgänge zur Wahl

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Spargel-Kartoffel-Melange
dazu glacierte Kirschtomaten
und Zitronengras-Champagnerschaum
Am Stück gegartes Rinderfilet
an Schalottenjus
mit Wildem Broccoli
und handgemachten Kartoffelkrapfen
Ofenfrische Spinat-Frischkäse-Cannelloni
mit Sauce Mornay
und frittiertem Knoblauch

Dessert

Passionsfrucht Sorbet mit Himbeerschaum und weißer Schokoladen Crunch

Genießen vor dem Menü

Crémat D`Alsace Brut
Weingut Gustave Lorenz · Bergheim, Elsaß
15cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Ihringer Winklerberg Chardonnay „Pagode“ Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Stigler · Baden
0,75 l 79,00 €
2011 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Meyer-Näkel · Ahr
0,75 l 96,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 12. April 2026