Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 18. Mai 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Schwarzwälder Spezialitäten
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Elztäler Bauernvesper
Mousse vom Räucherlachs

Suppe

Rahmsüppchen vom Frühlingslauch

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Lammhüfte am Stück gegart an Thymiansoße mit buntem Paprikagemüse und crèmiger Polenta
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel mit Münsterkäse und Batzenberger Schinken gefüllt dazu heimischer Stangenspargel und pfannenfrische Brägele
Unser Fischgericht Gebratenes Doradenfilet auf Gemüsestreifen im Kräutersud dazu Focaccia
Saisonaler Genuss Pastasotto mit Spargel dazu sautierte Kirschtomaten Pesto und geröstete Pinienkerne
Nicht nur für Vegetarier Handgemachte Serviettenknödel mit tourniertem Gemüse vom Markt dazu Soße Béarnaise

Dessert

Grießflammerie mit Popcorn und Johannisbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Camperoli Spritz“
Grapefruit-Granatapfel-Likör, Secco & Mineralwasser
0,2 l 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Bugginger Weißburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Rieger · Baden
0,75 l 39,00 €
2014 „B“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 51,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Montag, 18. Mai 2026