Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Marinierte Riesengarnelen
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Tomate und Mozzarella mit Balsamico
• Schinken mit Melone

Suppe

• Klare Geflügelbrühe mit Maultaschen

Hauptgänge zur Wahl

• Gutes aus Topf und Pfanne Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße mit Möhrchencrème und geröstetem Kartoffeltaler
  
• Aus See und Meer Gebratenes Wolfsbarschfilet an Rieslingsoße mit glaciertem Frühlingslauch und cremigem Pasta Sotto
  
• Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Barbarie Entenbrust mit Gewürz-Aprikosen und gebackenen Polenta Ecken
  
• Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrische Eierspätzle mit Bergkäse gratiniert dazu Röstzwiebeln
  
• Saisonal genießen Ihringer Stangenspargel im Kräutercrêpe dazu Soße Choron
  

Dessert

• Himbeer-Topfen-Mousse mit Cassis Coulis und Quinoa Chips

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2019 Riede Poharnig Sauvignon Blanc 1.STK
  Weingut Erwin Sabathi · Steiermark, Österreich
  0,75 l 72,00 €
  
• 2022 „CaMeNot“ Cabernet Sauvignon, Merlot & Pinot Noir
  Qualitätswein trocken,im Holzfass gereift
  Weingut Herbster · Baden
  0,75 l 57,00 €