Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Räucherlachsmousse
• Verschiedene Schinken mit Melone
• Elztäler Bauernvesper
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

• Cremesuppe vom Frühlingslauch

Hauptgänge zur Wahl

• Fangfrisch auf den Tisch Steak vom Faröer Lachs auf cremigem Spargel-Fregola und jungem Blattspinat
  
• Aus Topf und Pfanne Gebratenes Rumpsteak an pikanter Steaksoße mit Stangenspargel und pfannenfrischen Kratzete
  
• Empfehlung vom Küchenchef Tranchen vom Lammlachs an Kräuterjus dazu buntes Bohnengemüse und Brägele
  
• Nicht nur für Vegetarier Gefüllte Tomate auf Zucchini-Couscous mit Sauce Hollandaise
  
• Vegan genießen Buntes Linsen Curry mit knackigem Gemüse und Jasminreis
  

Dessert

• Walnuss Eis mit Himbeer-Coulis und weißem Joghurt Crunch

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2022 Bugginger Weißburgunder Qualitätswein trocken
  Weingut Rieger · Baden
  0,75l 39,00 €
  
• 2014 „B“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
  Im Holzfass gereift
  Weingut Friedrich Becker · Pfalz
  0,75 l 51,00 €