Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 21. Juni 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Ziegenfrischkäse Creme mit Trockenfrüchten und Pumpernickel

Suppe

Klare Wildconsommé mit Brickteig-Röllchen

Hauptgänge zur Wahl

Rinderfilet am Stück gegart
an Portweinjus
dazu geröstete Pfifferlinge
mit Romanesco
und handgemachten Gnocchi
Gebratene Medaillons vom Seeteufel
auf Kräuter-Pastasotto
dazu pikantes Rote Bete Confit
Geschmälzte Basilikum Maultaschen
mit sommerlichem Gemüse
im eigenen Sud
dazu Möhrchenstroh

Dessert

Schokoladen Brownie mit Mango-Maracuja Sorbet und Nuss-Nougat Creme

Genießen vor dem Menü

„Frozen Aperol“
(geeister Cocktail aus Aperol, Weißwein,
Orangensaft & Sirup)
11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Ihringer Winklerberg Chardonnay „Pagode“ Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Stigler · Baden
0,75l 79,00 €
2011 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Meyer-Näkel · Ahr
0,75 l 96,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 21. Juni 2026