Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 05. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Sommerliche Ochsenherz Tomate mit italienischen Burrata und frischem Basilikum

Suppe

Klare Pilzessenz mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Rote Bete Pasta Sotto dazu glacierte Zuckerschoten
Tranche vom Rinderfilet an Schalotten-Pfefferjus mit Wildem Brokkoli und gebackene Dauphinekartoffeln
Ofenfrische Spinat Cannelloni mit Sauce Bechamel dazu bunte Kresse

Dessert

Erdbeer Holunder Granite mit Philadelphia Schaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

2023 Durbacher Steinberg
Gewürztraminer Auslese
Durbacher Winzer e.G. · Ortenau, Baden
0,1 l 9,00 €

Nägelesbirnen-Brand, alte dt. Birnensorte
Manufaktur Jörg Geiger · Schlat, Württemberg
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Ihringer Winklerberg Chardonnay „Pagode“ Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Stigler · Baden
0,75l 79,00 €
2021 Rosé – Cru Classé de Provence Weingut Château Galoupet · Provence, Frankreich
0,75 l 84,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 05. Juli 2026