Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 06. Juli 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Simonswälder Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Köstlichkeiten aus der kalten Küche
Elztäler Bauernvesper
Mousse vom Räucherlachs
Melone mit Schwarzwälder Schinken

Suppe

Crèmesuppe vom Frühlingslauch

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Geschmortes Kalbsbäckle in kräftiger Burgundersoße dazu bunte Gemüserauten und geschwenkte Tagliatelle
Empfehlung vom Küchenchef Tranche vom am Stück gegarten Rinderrücken mit Calvadosjus auf Blütenkohlcrème und gegrilltem Serviettentaler
Aus heimischen Bächen Schwarzwälder Forellenfilet an Gutedelsoße dazu junger Blattspinat und tournierte Butterkartoffeln
Vegetarischer Genuss Handgemachte Gnocchi mit tourniertem Gemüse und Parmesanschaum
Nicht nur für Vegetarier Pikantes Linsencurry mit knackigem Gemüse und Jasminreis

Dessert

Wassermelonen-Minze Salat mit Sauerrahmeis und Honig-Sesam Hippe

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„La Vie Spritz“
Lavendel-Beeren-Aperitif mit Tonic Water, alkoholfrei
0,2 l 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2022 Souvignier Gris Fumé Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Abthof · Rheinhessen
0,75 l 44,00 €
2025 Eichstetter Spätburgunder Rosé Kabinett trocken
Weingut Köbelin · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Montag, 06. Juli 2026