Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 07. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomate und Mozzarella mit Basilikum

Suppe

Rahmsüppchen vom italienischen Hartkäse mit Kracherle

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Ragout von heimischem Reh in Cassissoße mit gerösteten Pilzen dazu Wirsinggemüse und gebackene Kartoffeln
Empfehlung vom Küchenchef Tranchen vom Kalbstafelspitz an Burgunderjus mit glacierten Zuckerschoten und Süßkartoffelpüree
Unser Fischgericht Gebratenes Schwarzwälder Forellenfilet an Gutedelsoße mit buntem Sommergemüse und feinen Butternudeln
Vegetarischer Genuss Cremiges Risotto mit Sojabohnen und glacierten Kirschtomaten
Gern mal ohne Fleisch Gebackene Zucchinischnitzel auf bunten Bulgur dazu Currydip

Dessert

Aprikosensorbet mit weißem Schoko-Schaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Lavender Spritz“
Hausgemachter Lavendel-Sirup, Beeren & Minze aufgefüllt mit alkoholfreiem Sekt
0,2 l 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Riede Poharnig Sauvignon Blanc 1.STK
Weingut Erwin Sabathi · Steiermark, Österreich
0,75 l 72,00 €
2023 Rosé „Flash“ Cabernet Franc & Lemberger
Qualitätswein trocken, unfiltriert
Weingut Schnaitmann · Württemberg
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Freitag, 07. August 2026