Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 09. August 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Ziegenkäsecrème mit Brotchips und eingelegter Roter Bete

Suppe

Consommé vom Landhuhn mit eigener Ravioli

Hauptgänge zur Wahl

Roulade von der Rotzunge
an Beurre blanc
dazu Baby Blattspinat
und Safranrisotto
Gratiniertes Rinderfilet
an Portweinjus
dazu Wilder Brokkoli
und ofenfrisches Kartoffelgratin
Handgemachte Basilikum-Gnocchi
mit gerösteten Kräuterseitlingen
und tourniertem Gemüse
an Käseschaum

Dessert

Blutpfirsich-Sorbet mit Butter-Crumble und Pfirsichragout

Genießen vor dem Menü

„Garden Spritz“
Argentinischer Schaumwein von Chandon
mit Orangen & Kräutern verfeinert
11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Ihringer Winklerberg Chardonnay „Pagode“ Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Im Barriquefass gereift
Weingut Stigler · Baden
0,75 l 79,00 €
2021 Rosé – Cru Classé de Provence Château Galoupet ·
Provence, Frankreich
0,75 l 84,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Sonntag, 09. August 2026