Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 17. September 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Ochsenherz Tomate mit Burrata und Basilikum

Suppe

Klare Rinderbrühe mit Markklößchen

Hauptgänge zur Wahl

„Pasta Carbonara“ Orecchiette mit Guanciale, Ei und Parmesan
Ein Klassiker Gegrillte Garnelenschmetterlinge auf pikanten Tomatenspaghetti und grünem Paprika Confit
Empfehlung vom Küchenchef Tranchen von der Kalbshüfte an Cognac-Morchelrahmsoße mit Mandel-Brokkoli und handgemachte Kürbisgnocchi
Vegetarisch genießen Kleiner Dinkelcrêpe mit Gemüse à la Crème und Shisho Mix
Gern mal ohne Fleisch Gebackenes Zucchinischiffchen mit Paprika und Feta gefüllt auf Mosaikreis und Petersiliensoße

Dessert

Cremiges Tiramisu mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Hugo“
Muskateller Weißwein, Holunderblütensirup, Zuckersirup
15cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Fellbacher Bergmandel Riesling Qualitätswein trocken
VDP Erste Lage
Weingut Schnaitmann · Württemberg
0,75 l 57,00 €
2024 Rosé „Elegance“ (Spätburgunder & Syrah)
Qualitätswein trocken
Winzerkeller Sasbach · Baden
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 17. September 2026