Unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Marinierte Riesengarnelen
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Tomate und Mozzarella mit Basilikum
• Leckeres aus der Heimat
• Antipasti nach „Art des Hauses“

Suppe

• Rahmsuppe von Waldpilzen mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

• Ein Klassiker Paniertes Schweineschnitzel
  gefüllt mit Münsterkäse und Kochschinken
  dazu Rahmgemüse
  und handgemachte Kroketten
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Zanderfilet
  auf cremigem Schwarzwurst Risotto
  mit glacierten Zuckerschoten
  
• Aus der Region Gegrillte Lammhüfte
  an Thymianjus
  mit mediterranem Ratatouille
  und handgeschabte Spätzle
  
• Saisonaler Genuss Geschmälzter Spinatknödel
  auf Pilzragout
  dazu Gorgonzolaschaum
  
• Ein Hauch Asien Pikantes Linsencurry
  mit geröstetem Kürbis
  dazu ein Brotchip und Gartenkresse
  

Dessert

• Stracciatella Eis mit Heidelbeeren und frittierten Glasnudeln

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2019 „Bagalut“ Weißburgunder Qualitätswein trocken
  Im Holzfass gereift
  Weingut Bettina Schumann · Baden
  0,75 l 53,00 €
  
• 2025 La Rosé de Manincor IGT (Lagrein, Merlot & Cabernet)
  Weingut Manincor · Südtirol, Italien
  0,75 l 49,00 €