Abendmenü

Unser Abendmenü für
Dienstag, 22. September 2026

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

La Ratte Kartoffeln mit Speck-Zwiebel Dip und Gartenkresse

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Eierstich

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Gekochter Rindertafelspitz an Schnittlauch-Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Preiselbeeren
Unser Fischgericht Gebratenes Saiblingsfilet auf Trockentomaten Fregola mit glaciertem Frühlingslauch und Pernodschaum
Empfehlung vom Küchenchef Am Stück gegartes Schweinefilet an Sauce Robert mit geschmälztem Blumenkohl und pfannenfrischen Drillingen
Ein Hauch Asien Gebackene Frühlingsrolle auf buntem Mosaikreis und Ananas-Chilisoße
Italienischer Genuss Bunte Gemüse-Orecchiette Pfanne mit geschmorten Kirschtomaten und Kürbisschaum

Dessert

Mousse von der Weißen Schokolade mit marinierten Waldbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen vor dem Menü

„Frozen Erdbeer-Daiquiri“
(Havana-Club Ron 3 Jahre, Wasser, Erdbeersirup & Limette)
15cl 11,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Albersweiler Latt Riesling Spätlese trocken
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l 49,00 €
2019 Merlot Weingut Niel Joubert · Paarl, Südafrika
0,75 l 54,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

Unser Abendmenü

Unser Abendmenü für Dienstag, 22. September 2026