Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 02. November 2022

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Sellerie Püree mit Pumpernickel Erde und Haselnüssen

Suppe

Käsecremesuppe mit Kracherle

Hauptgänge zur Wahl

Unser Klassiker Rosa gebratenes Rumpsteak an pikanter Pfefferjus dazu provenzalisches Ratatouille und pfannenfrische Macairetaler
Frisches aus dem Meer Gedünstetes Heilbuttfilet an Dijon-Senfsoße mit glaciertem Kaiserschotengemüse und cremigem Fregola- Risotto
Gutes aus Topf und Pfanne Geschmorte Kalbsbäckchen in Burgundersoße dazu Wirsinggemüse und geschwenkte Butternudeln
Nicht nur für Vegetarier Paniertes Kohlrabischnitzel auf einem bunten Couscous Beet dazu ein Kräuter-Sauerrahmdip und frittierter Rucola

Dessert

Topfen Mousse mit Kirschen und Knusper Schokolade

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen ,,Quittenbrand“
von der Brennerei Marder
2 cl · 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Birkweiler Scheurebe Qualitätswein trocken
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l · 39,00 €
2017 Nussdorfer Kaiserberg Merlot Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Emil Bauer · Pfalz
0,75 l · 41,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 02. November 2022