Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Geräucherte Entenbrust mit bunten Mie Nudeln und Mango-Chili Sauce
Suppe
Klare Rinderkraftbrühe mit Flädle
Hauptgänge zur Wahl
Aus heimischen Wäldern
Geschmorter Wildpfeffer vom Reh in Sauerkirschsoße mit Navettengemüse dazu glacierte Esskastanien und gebackene Mandelbällchen
Unser Klassiker
Tranchen vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz an Meerrettichschaum dazu Süßkartoffelcreme und glacierten Romanesco
Gerne mal Fisch
Gebratenes Filet vom schwarzen Heilbutt an Dijon-Senfsoße mit buntem Lauchgemüse und Pilavreis
Vegetarisch genießen
Handgeschabte Käsespätzle mit Röstzwiebeln