Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 20. November 2022

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Herbstliche Blatt- und Rohkostsalate
Kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Knusprig gebratene Schwarzwurst mit Kartoffelschaum und Balsamicoglace

Suppe

Apfel-Rote Bete-Süppchen

Hauptgänge zur Wahl

Gebratene Seeteufel Medaillons auf körnigem Sojabohnen-Risotto dazu gebratenes Kürbisgemüse und Beurre Blanc
Am Stück gegartes Kalbsfilet an kräftiger Portweinjus mit glaciertem bunten Marktgemüse und gebacken Erdäpfelkrapfen
Geschmälzte Spinat-Frischkäse-Maultaschen auf bunten Gemüsestreifen im eigenen Sud

Dessert

Lebkuchenmousse mit Maracujagelee

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Cognac Léopold Gourmel „Âge des Epices“ 20 Jahre gereift 2cl 20,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Ihringer Fohrenberg Auxerrois Qualitätswein trocken Weingut Schweizer · Baden 0,75 l 37,00 €
2012 Fleurie „Les Hauts du Py“ AOC Château de Poncié · Beaujolais, Frankreich 0,75 l 46,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 20. November 2022