Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 03. Dezember 2022

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Geräucherte Gänsebrust mit Rotkohl Salat und Meerrettich Creme

Suppe

Pilzessenz mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Regionale Spezialität Am Stück gegarter Tafelspitz vom Kalb an pikanter Meerrettichsoße auf glaciertem Wirsinggemüse dazu hausgemachte Erdäpfel-Specktaler
Unser Fischgericht Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Rahmsauerkraut und gerösteten Kartoffelwürfeln
Gutes aus Topf und Pfanne Hausgemachtes Geflügelfrikassee in Riesling-Sahnesoße dazu sautiertes Wurzelgemüse und gebutterter Risibisi
Empfehlung vom Küchenchef Pfannenfrischer Erdapfelrösti mit Tomatenscheiben und Raclettekäse gratiniert dazu ein Spiegelei

Dessert

Topfen-Nougat Knödel mit Apfelkompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Ein Zwetschgenwasser
Weingut Schmidt am Bodensee
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 „Vom gelben Fels“ Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 39,00 €
2020 „Maison Rosé“ Qualitätswein trocken
Weingut Blankenhorn · Baden
0,75 l 37,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 03. Dezember 2022