Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Salat vom rosa gegarten Kalbsfleisch mit Thunfisch-Mayonnaise und Kapern
Suppe
Badische Nudelsuppe mit Gemüse und Rindfleisch
Hauptgänge zur Wahl
Ein Genuss
Am Stück gegartes Filet vom Schwein an Morchelrahmsoße mit Mandelbrokkoli und hausgemachten Bandnudeln
Unser Klassiker
Geschmortes Bäckchen vom Kalb in eigener Soße mit glacierten Möhrchen und pfannenfrischen Kartoffelrösti
Fangfrisch
Gegrilltes Saiblingsfilet auf Kürbis-Risotto mit glacierten Soja-Bohnen und Pernodsoße
Nicht nur für Vegetarier
Handgeschabte Käsespätzle mit Greyerzer gratiniert dazu Röstzwiebeln
Dessert
Panna Cotta von der Tahiti Vanille mit Gewürz-Waldbeeren
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
eine Kaminkirsche
von der Brennerei Scheibel
2 cl 6,00 €