Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 04. Januar 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

„Vitello Tonnato“ Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern

Suppe

Badische Zwiebelsuppe mit einer Käseecke

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Rumpsteak vom Grill an Sauce Béarnaise dazu buntes Bohnengemüse und ofenfrisches Kartoffelgratin
Unser Fischgericht Piccata vom Heilbuttfilet auf cremigem Trockentomaten-Fregola und Baby Blattspinat
Aus Topf und Pfanne Hühnerfrikassee vom Schwarzwälder Landhuhn in Champignonrahm mit Wurzelgemüse und gebuttertem Risi Bisi
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches Kürbis-Gemüseomelette mit Fetakäse gratiniert dazu marinierter Baby Leaf

Dessert

Eierlikör-Parfait mit Schokoladen Crumble

Genießen Sie nach dem Menü

Ein Zibärtle „Alte Zeit“
von der Brennerei Scheibel
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Birkweiler Scheurebe Qualitätswein trocken
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l 39,00 €
2016 „Haute-Volaute“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Weingut Bettina Schumann · Baden
0,75 l 38,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 04. Januar 2023