unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Baguette mit Griebenschmalz und Butter Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Wildschweinschinken mit mariniertem Feldsalat und Preiselbeeren

Suppe

• Badische Kartoffelsuppe mit Majoran

Hauptgänge zur Wahl

• Unser Klassiker Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
  in Champignonrahmsoße
  mit glacierten Möhrchen
  und pfannenfrischen Brägele
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Zanderfilet vom Grill
  auf körnigem Chorizo-Risotto
  mit bunten Zuckerschoten
  und Beurre Blanc
  
• Ofenfrisch genießen Glacierte Maispoulardenbrust
  auf gebratenen asiatischen Gemüsenudeln
  und Honig-Sesamjus
  
• Gern mal ohne Fleisch Gefüllter Gorgonzola Spinat-Knödel
  auf gerösteten Pilzen á la Crème
  dazu bunte Kresse
  

Dessert

• Frische Hefe Buchtel mit Vanille Sauce

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 Bruchsaler Riesling Qualitätswein trocken
  Weingut Klumpp · Baden 0,75 l 40,00 €
  
• 2014 Durbacher Plauelrain Spätburgunder „S“ Qualitätswein trocken
  VDP Erste Lage
  Im Holzfass gereift
  Weingut Andreas Laible · Baden 0,75 l 53,00 €