Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 07. Januar 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Wildschweinschinken mit mariniertem Feldsalat und Preiselbeeren

Suppe

Badische Kartoffelsuppe mit Majoran

Hauptgänge zur Wahl

Unser Klassiker Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
in Champignonrahmsoße
mit glacierten Möhrchen
und pfannenfrischen Brägele
Gutes aus Topf und Pfanne Zanderfilet vom Grill
auf körnigem Chorizo-Risotto
mit bunten Zuckerschoten
und Beurre Blanc
Ofenfrisch genießen Glacierte Maispoulardenbrust
auf gebratenen asiatischen Gemüsenudeln
und Honig-Sesamjus
Gern mal ohne Fleisch Gefüllter Gorgonzola Spinat-Knödel
auf gerösteten Pilzen á la Crème
dazu bunte Kresse

Dessert

Frische Hefe Buchtel mit Vanille Sauce

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen Weinbergpfirsichgeist Weingut Stigler 2cl € 7,50

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Bruchsaler Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp · Baden 0,75 l 40,00 €
2014 Durbacher Plauelrain Spätburgunder „S“ Qualitätswein trocken
VDP Erste Lage
Im Holzfass gereift
Weingut Andreas Laible · Baden 0,75 l 53,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 07. Januar 2023