Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 09. Januar 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Elztäler Bauernvesper
Schwarzwälder Spezialitäten
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Steinpilzcremesuppe mit Petersilie

Hauptgänge zur Wahl

Badische Köstlichkeit Tranchen vom gekochten Rindertafelspitz an Schnittlauch-Meerrettichsoße dazu bunte Bouillonkartoffeln und wilde Preiselbeeren
Unser Fischgericht Gegrilltes Doraden Filet auf cremigen Kürbis-Pasta Sotto dazu Zucchini Confit
Gutes aus Topf und Pfanne Gebratene Schweineschnitzel mit Wacholderschinken und Münster gefüllt an Bratenjus dazu glaciertes Kohlrabi Gemüse und pfannenfrische Lyoner Kartoffeln
Vegetarisch genießen Hausgemachte Bandnudeln mit mediterraner Gemüsebolognese und gebackenem Parmesanchip

Dessert

Armer Ritter mit Apfelkompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen Quetsch
von der Brennerei Nussbaumer
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 „Steinenweg“ Weißburgunder Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Köbelin · Baden 0,75 l 68,00 €
2014 Malterdinger Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Huber · Baden
0,75 l 54,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 09. Januar 2023