Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 15. Januar 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit eingelegter Roter und Gelber Bete

Suppe

Klare Wachtel-Consommé mit eigenem Ei

Hauptgänge zur Wahl

Gegrilltes Mittelmeer-Steinbuttfilet auf cremigem Kürbis-Pasta Sotto dazu Weißwein-Schaum
Gratiniertes Medaillon vom heimischen Kalb auf einer bunten Gemüse-Kartoffelpfanne und Portweinglace
Handgemachte Frischkäse-Spinat-Maultaschen mit Gemüse-Julienne und Kartoffelschaum

Dessert

Pochierte Schokocreme mit Amarettini und Ananassorbet

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

„Madame Tschigitta“ Bananenbrand von der Brennerei Weckerle
2 cl 7,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Albersweiler Latt,Riesling Spätlese trocken Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l 51,00 €
2011 „Cantus Avis“ Spätburgunder Rotwein Reserve trocken Qualitätswein im Barriquefass gereift, Weingut Hermann · Baden
0,75 l 87,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 15. Januar 2023