Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Nussbrot mit Zitronenbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison
Kleine Vorspeisenauswahl
Vorspeise
Knusprig gebratene Schwarzwurst mit Kartoffelschaum und Balsamico Glace
Suppe
Klarer Ochsenschwanztee mit eigener Einlage
Hauptgänge zur Wahl
Kabeljaufilet mit Senf-Zwiebelkruste gratiniert auf körnigem Trockentomaten-Risotto dazu Zucchiniconfit und Safransoße
Am Stück gegarter Rücken vom Kalb an Portwein-Morchelsoße mit glacierten Kohlröschen und gebratenen Römischen Nocken
Handgemachte Kartoffel-Schupfnudeln mit jungem Blattspinat und gerösteten Steinpilzen
Dessert
Mandarinen Sorbet mit Zwergorangen und Schokoladen Hippe
Genießen Sie nach dem Menü
Einen ,,Kakaogeist“
von der Brennerei Weckerle
2 cl 7,50 €