unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Geräucherte Entenbrust mit asiatischem Nudelsalat und Mango-Chili Soße

Suppe

• Klare Geflügelkraftbrühe mit Gemüse und Eierflocken

Hauptgänge zur Wahl

• Unser Klassiker Rosa gebratene Schweinefiletmedaillons an fruchtiger Currysoße dazu Mandelbrokkoli und gebutterter Basmatireis
  
• Mediterrane Spezialität Riesengarnelen vom Grill auf pikanten Knoblauch Spaghetti und buntem Kirschtomatenragout
  
• Aus Omas Kochbuch Tranchen von der gesalzenen Rinderzunge in Madeirasoße mit einem Bohnenröllchen und cremigem Kartoffel-Sahnepüree
  
• Fondue Genießen Sie unser Fondue mit Fleischbrühe und verschiedenen Fleischspezialitäten dazu gefüllte Ofenkartoffel mit Kräuterquark sowie verschiedenen Dips.
  Gerne können Sie sich wie gewohnt von unserem Salatbuffet bedienen. Bitte geben Sie während des Frühstücks unserem Serviceteam Bescheid.
  Dies ist gerne ab 2 Personen möglich.
  
• Heute mal ohne Fleisch genießen Pfannenfrischer Kartoffelrösti mit Raclettekäse gratiniert dazu ein Spiegelei
  

Dessert

• Unser Dessert
• Luftiges Topfen-Vanillemousse mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Riesling „Steinwurf“ Qualitätswein trocken Weingut Gut Nägelsförst · Baden
  0,75 l 40,00 €
  
  
• 2021 Rosé „Unterm Radar“ Qualitätswein trocken Weingut Alexander Laible · Baden
  0,75 l 41,00 €