unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Laugenkonfekt mit Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• „Vitello Tonnato“ mit Thunfisch Sauce frittierten Kapern und Rucola

Suppe

• Tomatencremesuppe mit Basilikum

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Geschnetzelte Kalbsleber in Apfel-Balsamicojus mit Bratkartoffeln und Speckchip
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Doradenfilet auf der Haut gebratenan Gutedelsoße mit Chorizo-Pastasotto und glacierten Zuckerschoten
  
• „Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzelmit Schinken und Münsterkäse gefüllt mit buntem Rahmgemüse und ofenfrischem Kartoffelgratin
  
• Vegetarisch genießen Hausgemachte Bandnudeln mit Gemüsebolognese und Parmesanchip
  
• Fondue Genießen Sie unser Fondue mit Fleischbrühe und verschiedenen Fleischspezialitäten dazu gefüllte Ofenkartoffel mit Kräuterquark sowie verschiedenen Dips. Gerne können Sie sich wie gewohnt von unserem Salatbuffet bedienen. Bitte geben Sie während des Frühstücks unserem Serviceteam Bescheid. Dies ist gerne ab 2 Personen möglich.
  

Dessert

• Nougat Parfait mit Orangenfilets

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Chardonnay Qualitätswein trocken
  Weingut Becker · Pfalz
  0,75 l 41,00 €
  
  
• 2018 „S-Sprung“ Cuvée aus Cabernet, Merlot & Spätburgunder
  Qualitätswein trocken
  Weingut Bassermann-Jordan · Pfalz
  0,75 l 41,00 €