Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 06. Februar 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Elztäler Bauernvesper
Mousse vom Räucherlachs
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Kürbiscremesüppchen mit eigenem Öl und gerösteten Kernen

Hauptgänge zur Wahl

Traditionelles Gekochter Rindertafelspitz
an pikanter Schnittlauch-Meerrettichsoße
dazu bunte Bouillonkartoffeln
und wilde Preiselbeeren
Fangfrisch Gegrilltes Sankt Petersfischfilet
auf Sellerie Musseline
und geröstete Rosmarin-Kartoffelwürfel
Empfehlung vom Küchenchef Am Stück gegartes Filet vom Jungschwein
im Kräuter-Mantel mit Pfefferrahmsoße
dazu glaciertes Bohnengemüse
und geschwenkte Tagliatelle
Nicht nur für Vegetarier Gefülltes Zucchinischiffchen
auf Trockentomaten Bulgur Beet
und weißen Kräutersoße

Dessert

Frische Hefe Buchteln mit Vanille Sauce

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Brennerei Wild, Cöxle Gold „6-Ender“,
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Weißburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Kopp · Baden 0,75 l 40,00 €
2020 Lahrer Spätburgunder Rosé
Qualitätswein trocken
Weingut Wöhrle · Baden 0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 06. Februar 2023