Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 24. Februar 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz und Reichhaltige Salatauswahl der Saison Marinierte Riesengarnelen Antipasti „nach Art des Hauses“ Köstlichkeiten aus der kalten Küche Tomate mit Mozzarella und Basilikum

Suppe

Gelbe Linsencremesuppe mit Chili und Rauchöl

Hauptgänge zur Wahl

Unser Wildgericht Geschmorter Wildpfeffer vom heimischen Reh mit glaciertem Johannisbeer-Rotkraut und handgemachten Schupfnudeln
Ein Genuss Gegrilltes Rumpsteak an Sauce Tatar mit einem Bohnenröllchen und ofenfrischem Erdäpfelgratin
Frisches aus dem Meer Hausgemachtes Muschel-Fischragout aus dem Safran-Koriandersud dazu ofenfrisches Baguette
Nicht nur für Vegetarier Gorgonzola-Spinatknödel auf buntem Gemüseragout dazu Weißkraut-Salat

Dessert

Grünes Apfel Sorbet mit Haferflocken Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Kirsch-Cuvée-Brand aus dem Bourbonfass
von der Brennerei Marder
2cl 9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 „Steinenweg“ Weißburgunder Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Köbelin · Baden
0,75 l 68,00 €
2016 Freinsheimer Schwarzes Kreuz Merlot Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Kassner-Simon · Pfalz
0,75 l 40,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 24. Februar 2023