unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Sellerieschaum mit wildem Blumenkohl und Panko

Suppe

• Badische Zwiebelsuppe mit Blätterteig-Käseschnecke

Hauptgänge zur Wahl

• Gutes aus Topf und Pfanne Riesengarnelen vom Grill auf geschwenkten Knoblauchspaghetti dazu mediterranes Tomaten-Olivenragout
  
• Aus Omas Kochbuch Gebratenes Kalbsgeschnetzeltes in Cognac-Champignonrahm mit geschmälztem Blütenkohlgemüse und einem Berner Rösti
  
• Empfehlung vom Küchenchef Schweinefilet am Stück gegart an fruchtiger Currysoße dazu gebackene Banane und Petersilien-Basmatireis
  
• Unser Klassiker Handgeschabte Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln dazu tournierte Rübchen
  

Dessert

• Hausgemachtes Grießflammerie mit Ananas und Popcorn

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Grauburgunder Qualitätswein trocken
  Weingut Becker · Pfalz
  0,75 l 41,00 €
  
• 2012 Schelinger Kirchberg Spätburgunder „RS“Qualitätswein trocken
  Im Barriquefass gereift
  Weingut Thomas Schätzle · Baden
  0,75 l 83,00 €