Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 07. März 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Sellerieschaum mit wildem Blumenkohl und Panko

Suppe

Badische Zwiebelsuppe mit Blätterteig-Käseschnecke

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Topf und Pfanne Riesengarnelen vom Grill auf geschwenkten Knoblauchspaghetti dazu mediterranes Tomaten-Olivenragout
Aus Omas Kochbuch Gebratenes Kalbsgeschnetzeltes in Cognac-Champignonrahm mit geschmälztem Blütenkohlgemüse und einem Berner Rösti
Empfehlung vom Küchenchef Schweinefilet am Stück gegart an fruchtiger Currysoße dazu gebackene Banane und Petersilien-Basmatireis
Unser Klassiker Handgeschabte Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln dazu tournierte Rübchen

Dessert

Hausgemachtes Grießflammerie mit Ananas und Popcorn

Genießen Sie nach dem Menü

eine Wilde Urbirne „12-Ender“
von der Brennerei Wild
2 cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Grauburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Becker · Pfalz
0,75 l 41,00 €
2012 Schelinger Kirchberg Spätburgunder „RS“Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Thomas Schätzle · Baden
0,75 l 83,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 07. März 2023